新的一年这些饮食习惯有助降脂

　　中国健康管理协会临床营养与健康分会、中国营养学会临床营养分会等90余位专家编写的《血脂异常医学营养管理专家共识》建议，

　　血脂异常患者建议每日全谷物摄入50～150克或占全天谷物的1/4~1/3

　　摄入富含不饱和脂肪酸的山茶油、米糠油、亚麻籽油、葵花籽油和菜籽油等烹制相关膳食均对低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）等血脂指标具有积极影响

　　建议每日烹调油控制在20～25克。减少饱和脂肪摄入，增加不饱和脂肪酸烹调油的比例有益于血脂异常患者。

　　2024年，著名医学期刊《循环》杂志上发表的一项4万多人的研究，研究发现：多吃鱼可补充omega-3对预防心血管疾病非常有帮助。欧米伽3是指一类重要的不饱和脂肪酸，通常在深海鱼类、深色蔬菜和坚果中都可以获得。

　　血脂异常者应适量食用富含ω-3PUFAs的多脂鱼类，建议每周吃2～3次，每次摄入量50～100克

　　风险可降低12%～32%；摄入51.5毫克/天时，血浆“好胆固醇”水平大幅升高。此外，血脂异常、高胆固醇血症患者每天摄入320毫克花青素，三亿体育网址持续3～6个月后，三亿体育网址血脂和血管内皮舒张功能得到明显改善。

　　降低“总胆固醇”效果最好的是开心果，降低“低密度脂蛋白”（坏胆固醇）的是腰果，降低“甘油三酯”效果最好的是榛子。此外，除了这些坚果，研究还特别推荐了“花生”，因为花生在提高“高密度脂蛋白”（好胆固醇）水平方面最有效。三亿体育网址