三亿体育官网：随着速手美食解锁各地年夜饭：年味有差别处处有味路
什么是年味儿？当灶火燃起，饭菜香气飘出，红灯高挂，鞭炮响起，一家人欢聚一堂，“年味儿”就有了具象的形状。春节，是中邦人最浓墨重彩的节日，年夜饭，更是饱含了对过去一年的犒劳，对新的一年的倾慕。
百城百味年夜饭，有滋有味过大年，2 月 4 日至 2 月 7 日，疾手将镜头推向老匹夫的新年餐桌，与明星何洁，邦宴名厨 @夏叔厨房、@冯伟 Nemo、@爷俩儿好菜 高炳义军徒、@林述巍，以及疾手创作家 @房琪 kiki 不放弃、@咱屯张老五、@武文大舞台、@JASON 刘雨鑫，走进东北四平、贵州侗寨、山东乐陵、广州潮汕四地，大秀厨艺解锁日常人的年夜饭新菜单。正在一道道美食烹制的进程中，不只还原了外地特征风韵，更抒发了大众对团聚的餍足与期望。
从南到北，各地的人都用什么式样解锁这顿谨慎的年夜饭？正在疾手有滋有味过大年系列直播中，咱们看到，从东北的杀猪菜到贵州的手打糍耙，从山雇主家户户城市蒸的花馍到潮汕必备的繁荣大盆菜，酸甜苦辣，千姿百态，都是属于中邦人热气腾腾的年。
疾手有滋有味过大年系列直播第一站选正在了吉林四平。2 月 4 日，疾手三农达人张老五迎来了邦宴大厨 @夏叔厨房和睿智女孩 @房琪 kiki 不放弃，正在充满东北特征的小院里，架锅起灶，和村民一道用直播的形式，向老铁们呈现了地道的东北年夜饭。
杀猪菜是东北特有的“过年菜”，正在夏叔的细心烹制下，一道名为“菊花炉肉锅”的升级版杀猪菜得胜出炉；冬捕出的头鱼正在铁锅里焖上片刻，寄意年年众余的“铁锅炖鲤鱼”便端上了桌；动作玉米之都，年夜饭上自然少不了玉米的身影，一道邦宴大菜“鲜虾丰收玉米”让老铁直呼隔着屏幕都闻到香味儿了！
假若说东北人接待客人的最高礼节是进屋上炕，那么正在贵州黔东南，这里的人们风用歌舞来外达热忱。2 月 5 日，明星何洁与鲜肉厨师带着屏幕前的老铁来到了贵州侗寨，与外地一道老乡亲手制制了充满区域特征的“长桌宴”，正在美食琼浆、兴高采烈中欢度春节。
黔东南素有“百节之乡”的美称，一年中有节日集会 200 众个，民族年味至极粘稠。从尾月最先，这里的人们就忙着打年粑、酿年酒、杀年猪、贴对联…… 正在这里，名厨 @冯伟 Nemo 和何洁带咱们明白了待客上品“牛瘪”、再有裹满了辣椒的特征盦鱼。当寄意着家庭调和、甜甜美蜜、大吉大利的祯祥如意至宝饭被端上桌，年饭也就完善了。
精神手巧的北方邦民，总能把贫乏的面食，塑制出千百种样貌。正在山东乐陵的村落大院，保存着最古板的过年气氛，家家户户做枣馍过大年。2 月 6 日，疾手达人武文和名厨高炳义军徒来到了山东乐陵直播，和疾手老铁一道重醉式感触鲁味年夜饭。
鲁菜动作八大菜系之一，可能说是年夜饭中的常客。直播中，三亿体育app高炳义军徒将邦宴鲁菜中的封神配方逐一解锁，用枣汁做浇头的九转大肠、邦宴级名菜红枣煨牛肉、特征古板名菜清蒸麒麟加吉鱼、又鲜又嫩的葱爆羊肉、餐桌上必备的鲅鱼水饺…… 正在鲁味古板美食文明的传承与演绎中，屏幕前的老铁严谨记着条记，学会了都能正在年夜饭上露一手。
百里不乡亲，千里差别俗。从山东来到潮汕，年味上便大有差别。潮汕是一片奇妙的土地，这里完好地保存传承了特别的区域文明。从春节到元宵节，正在阵阵锣胀炮声中，这里的人们城市舞狮助庆祈求吉祥。2 月 7 日，福修籍顶级邦宴大厨林述巍与美食达人刘雨鑫正在潮汕的祠堂中，开启了一场潮汕风俗年味大赏，带老铁真明确切地感触了原汁原味的潮汕春节。
繁荣团聚饭，年俗最潮汕。盆菜是潮汕人最爱的年夜饭首选菜品之一，一家人围坐正在桌旁，手持筷子翻找着百般炖得软糯入味的食材，吃出团聚的情景。正在潮汕人的年味餐桌上，盛放正在直径一米盘子里的“七彩捞鱼王”是年夜饭头菜，一道菜里包含鱼生、柚子、青瓜丝、红萝卜丝、姜丝、花生碎等众样食材，每种食材都有着充分的寄意，一桌人更要一道拿起筷子，把扫数的食材“捞”正在一道，口中同说“捞起捞起，捞个风生水起，祝贺发达”等吉祥话。
一年中最首要的一顿饭，莫过于年夜饭。它超越了美食的周围，百家欢宴，都必要仔细妥洽。从东北田舍院到乐陵鲁味年，从极具民族风的贵州侗寨长桌宴到最有潮汕滋味的繁荣团年饭，疾手用户随着达人、名厨重醉式感触各地年味的同时，正在火红的对子、欢疾的秧歌、繁荣的集市，一声声祈福中，人们也感触到了美丽生计的味道。
除了有滋有味过大年系列直播，老铁们也正在疾手上用本身的形式纪录着有滋有味的春节，赶大集备年货、秀出拿手年夜饭，上疾手搜求#有滋有味过大年 话题，看看老铁们本年怎么渡过这个有味道的春节。三亿体育app正在年味餐桌上，无论是亲朋重逢，仍是乡邻同坐，只须情面味正在，年味儿就正在。年味，是远方的惊喜，是一家人重逢的滋味，也是疾手上老铁们相互分享的心意。
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