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黄河美食|山东临清:什香面

发布时间:2023-10-10 03:55:21 点击量:

  山东聊城因水而生,黄河和京杭大运河在此交汇,勾勒出河湖纵横的美丽画卷。这里的美食文化别具一格,什香面成为独具特色的代表面食。

黄河美食|山东临清:什香面(图1)

  一碗什香面通常需要十余种菜码“加持”,不仅荤素搭配,还要红、白、黄、绿、紫等各色菜码交织,鲜、咸、香、酸、甜各种口味交融,色、香、味、形、器实现完美统一。

黄河美食|山东临清:什香面(图2)

黄河美食|山东临清:什香面(图3)

  根据季节不同,所配菜码有所变化,但都讲究营养均衡。 因各人口味、喜好不同,同一餐桌上不同人搭配出的面也有所差别,什香面的味道更能变化出千万种风情。