三亿体育app：美食书单 _ 东方产业网

　　本书是食谱，作家按照《山家清供》《中馈录》等宋元图书文献记录还原了75道宋朝美食，按季候编排，囊括宫廷菜、文人菜与百姓菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子八类，附有仔细的食材摆设与制法步伐图，上手容易。

　　本书也是杂文，随着作家信步闲荡于宋朝的贩子乡下：每道菜背后有什么名堂，菜市货摊新上了什么，出名的文人雅士为“吃”留下了哪些嘉话、乐话……史乘景物皆有迹可循。《宋宴》出现了宋人的美学，这是一场宋朝文明的盛宴，三亿体育色香味俱全，领导读者重寻古板文明的魅力。

　　正在西方铁途生长史上，形形的铁途餐饮堪称惊艳——绝不妄诞地说，假若没有铁途餐饮，19世纪从此欧美的铁途游历史起码失容一半。

　　美食从车站候车厅起步，正在火车行进进程间传达暖和、甜蜜，带给搭客希奇的唇舌体验。本书作家领导读者们搜索19世纪至20世纪中叶欧美餐车上的诸种适口，继而又睹证了工业化铁途“配餐”的振兴与其影响，完好且天真地演绎了她眼中谁人“黄金，但也不那么黄金”的铁途餐饮年代。

　　丹·萨拉迪诺寻访30众个邦度和区域，记实40余种濒危的食品与古板工艺，如记载片般透露食品消散的赫然底子，也传达着暖和的生机。

　　萨拉迪诺与保卫着濒危食品、工艺的人们调换，他们是农人、渔人、糕点师傅、奶酪工匠、牧羊人、啤酒酿制人、磨坊工人、发酵工人、烟熏工人、酒吧老板、厨师以及科学家。他凝听并讲述食品与人的故事。透过文字，咱们随从萨拉迪诺的脚步、随从他的眼神，亲睹滴着发光粘液的玉米，或高举盛满梨酒的杯子，向古板致敬。