三亿体育app：探寻印度泰米尔纳德国美食之羊肉文明！

　　正在印度南部，独特是正在钦奈，羊肉菜肴已成为本地的一个文明标识。通过Kola Urundai和Mutton Chettinad Biryani等古代羊肉美食，追求南印度美食的精华。

　　泰米尔美食比众萨和桑巴要众得众。它的烹调众样性反响了文明的交叉。三亿体育app无论是Kongunadu或Arcot、Chettiars仍旧Iyengar的美食，正在分别的文明中都具有分别的滋味。个中的Mutton ChettinadBiryani和Kola Urundai，便是该地域的美食遗产代外作。

　　Kola Urundai是一种甘旨的南印度美食，由切碎的羊肉与一系列清香的香料和草药夹杂创制而成。最初将调味的夹杂物塑酿成小球后煮熟。然后把肉丸油炸至金黄酥脆，或者正在辛辣的肉汁中炖煮。

　　Kola Urundai是泰米尔纳德邦人深受喜欢的菜肴，是该地域雄厚的烹调遗产。

　　Mutton Chettinad Biryani是一道南印度米饭，开头于泰米尔纳德邦的Chettinad地域。这道菜以比里亚尼众汁的羊肉为特质，三亿体育app夹杂了清香的香料，配上插足藏红花和炸洋葱的香米。通过慢煮将香料与米饭调解。