三亿体育：欧易居·生存] 环球最佳美食10强

　　希腊美食以其养分简陋和优质季节食材而有名，永远从此平昔被以为是宇宙上最精细、最健壮的美食之一。正在迩来的一篇著作中，CNN旅逛频道列出了“宇宙上最佳美食10强”名单，固然著作认可，它自身对宇宙上最好的饮食文明的观念诟谇常主观的——这是“一私人的肉是另一私人的毒药”的昭着例子——但希腊美食涌现正在名单上却并不让人稀罕。

　　希腊美食排名第七，领先于美邦、墨西哥和泰邦的美食，CNN称“正在希腊游览和用膳感到就像一本光鲜亮丽的杂志变得绘声绘色”，夸大了“巨额闪闪发光的橄榄油”正在希腊的主要性。著作还指出，正在希腊用膳有点像岁月倒流——“咬一口Dolma或喝一口扁豆汤，就能尝到古希腊的糊口，三亿体育官网也即是它们被发现的时分。”除了被刻画为“众神的礼品”的橄榄油以外，著作还提到了不得眼的“Spanakopita”（菠菜和羊乳酪馅饼）和最受迎接的Gyros（回旋烤肉）——这是一种经典的陌头食物，由烤肉片和酸奶黄瓜酱包裹正在皮塔饼中。然而，这篇著作对“Lachanorizo”不太热衷，称其为“将卷心菜和洋葱煮熟，然后与米饭夹杂”。

　　正在榜单中，印度菜排正在第六位，并指出“任何不妨使素食滋味首尾一贯的邦度都应当得回某种诺贝尔奖”，其次是以寿司和生鱼片而有名的日本菜，排正在第五位。同样正在亚洲，中邦菜因其糖醋肉而受到外彰——“一种分别事势的罪过感”——但因其鱼翅汤而受到责难，排名第二。

　　欧洲的西班牙菜和法邦菜划分排名第四和第三，而意大利菜位居榜首，因其咖啡、萨拉米腊肠（“仅次于香烟的成瘾源泉”）而广受赞扬，当然又有披萨。

　　希腊饮食式样与险些悉数其他美食辨别开来的紧要缘由之一是东正教的禁食古代，即正在斋戒期内禁止吃奶成品、肉、蛋和鱼（任何有脊椎的东西）。以是，几千年来，仅行使蔬菜、谷物、豆类和绿色蔬菜来创制适口食谱的本事平昔是希腊饮食文明的紧要构成局部。结果上，养分学家和食物专家类似以为，以植物为主的饮食习俗，权且填补动物卵白（当然扫数都要适量），比以肉类和深加工食物为主的饮食要好得众，况且更健壮。

　　而橄榄油则是希腊烹调的不那么隐私的根蒂，几十年来激勉了人们对地中海饮食的极大意思。咨询声明，它可能起到种种效用，从消浸血压和胆固醇到抗癌。以是，巨额的橄榄油不只可能使食品（越发是蔬菜）滋味更好，三亿体育官网还可能起到药物的效用。因为其抗氧化剂，用橄榄油腌制和烹调时，肉类也会变得更健壮。