三亿体育app：二十四骨气美食图鉴 天愈寒好菜暖

　　今日南宁晚报推出“二十四骨气美食图鉴”之“小寒”。“小寒”骨气，这些季节鲜味和摄生之道你领会吗？咱们沿道来看看。

　　由于小寒与腊八节相邻，而五谷也是冬季食补的好食材，小寒时节喝上一碗养分足够的腊八粥既能正在寒冬尾月驱赶走丝丝寒意，也早先了“忙年”的节律。

　　厉紧正在《武林旧事》里记录说：“腊八粥，三亿体育用胡桃、松子、乳蕈（xùn）、柿、栗之类为之。”把大米、黄米、小米、糯米、赤豆用旺火烧开，后用文火慢熬，等粥变得绵软了，再加上花生、银杏、桂圆、红枣、莲子、栗子、葡萄干熬煮即可。

　　小寒时节的东北，气温最低能达到零下三四十度。把别致的梨子唾手放正在室外冻上一夜，经由一夜的“雪打风吹”，裹着一层霜雪的冻梨就做好了。

　　把冻得像石头相似的梨，放正在室温下用凉开水浸泡解冻半个小时，梨的轮廓就会结出一层薄薄的冰，掰开冰膜，一口咬下，那清甜、冰冷的汁水刹时满盈扫数口腔，便是暖气房里的润燥佳品。

　　严寒的三九天，身体须要更众的能量来“产热”，小寒这天，广州人家会吃一顿糯米饭，以趋避冷气。将腊肉香肠切丁、炒熟，加以熟花生米、碎葱白拌糯米饭吃。腊味是外地煮糯米饭的必须品，因其脂肪含量高，被以为有御寒成就。

　　小寒骨气，老南京人讲求吃菜饭，菜饭的实质并不雷同，有效“矮脚黄”青菜与咸肉片、腊肠片或是板鸭丁，再剁上少许生姜粒与糯米沿道煮的，极端香鲜美味。

　　据《津门杂记》记录，天津地域旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽创制而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸支配，遮盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，添补冬日蔬菜的匮乏。

　　民谚说：“三九补一冬，来年无病痛。”这声明小寒进补极端厉重。此时应该恪守“秋冬养阴”“无扰乎阳”的规则，众食用少许温热食品以补益身体、防御严寒对人体的侵袭。

　　小寒时节朔风凛凛，阴雪纷纷，易干扰人体阳气。此时应调动我方的心态，谨慎精神的调治，依旧乐观，节喜制怒。能够众听听音乐，众晒太阳，众参与足够众彩的体裁文娱举动，为生存填充兴味。

　　民谚说：“冬天动一动，少闹一场病。”小寒骨气适度运动，三亿体育可加强免疫力，有用防患伤风，同时使人精神抖擞。熬炼时微微出汗就好，提倡选拔少许舒缓的运动，好比慢跑、踢毽子、打拳、散步等，伸张筋骨即可，避免大汗淋漓，导致阳气外泄。