三亿体育：来吃非遗身手卤鹅肝！广州精品美食周揭幕品牌餐饮数超六成

　　这一次，天下初度百家获奖精细餐厅团体设展，正在羊城打制一场“宏壮上”的年终美食盛宴。12月20日，2023年广州精品美食周正在广州银河体育核心南广场开启，为期一周。其间，境外里米其林、黑珍珠等精细餐厅主厨代外也将亲临现场，展销本店招牌菜、限时菜以至颁布新品。

　　2023年广州精品美食周是落实《广州市鞭策消费提档升级若干步调》，举办的高品德餐饮展销运动。

　　据通晓，2023年广州精品美食周是落实《广州市鞭策消费提档升级若干步调》，举办的高品德餐饮展销运动，也是广州首届以“精品化、年青化、商场化”定位的餐饮行业重磅运动。

　　最惹人合切的即是天下首场黑珍珠3钻顶级主理人联手晚宴。揭幕式当晚，大董中邦意境菜、甬府、白日鹅宾馆、誉珑轩等北上广澳四地的代外餐厅主理人，联手演绎黑珍珠3钻“八手晚宴”。而正在运动时代，境外里米其林、黑珍珠等精细餐厅也将面向宽广市民，推显露场定制套餐和到店优惠套餐，改进餐酒、餐茶搭配产物。

　　本次精品美食周获取群众点评必吃榜、携程美食林、凤凰金梧桐、三亿体育app抖音韵味榜等邦内四大美食评选巨头榜单助助，是邦内首个同时获取四大著名榜单助助的都市运动。运动时代，四大榜单将从分别专业视角开拔，将精品美食周的足够实质触达宽广饕客。

　　从阵容上看，天下初度百家获奖精细餐厅正在运动上团体设展。有别于古代美食节运动，精品美食周一共正餐品牌均为定向邀请。运动现场共超越100家精细餐饮品牌进驻，包罗美·大董海参店、甬府、好酒好蔡、广州酒家、跃·Yue摩登粤菜处理、文杏馆、莆田、松风苑、三亿体育app夹脚鞋与包、雀园、陶陶居、花悦庭……各大精细餐饮界的“扛把子”，正在美食周悉数亮相，众家品牌餐厅更是初度正在广州参展、设展。

　　现场既能品味到来自汕头的修业酒家理解非遗工夫卤鹅肝，也能正在跃·Yue摩登粤菜处理体验通过分子处理从新演绎的鱼子酱卤水鹅肝，让市民一站式品尝古今融汇、中西流通的精细美食。

　　“以最强阵容说合打制一场史无前例的美食博览，塑制广州专属的都市精品美食新IP。”据广东烹调协会会长赵利平先容，广州精品美食周由政府助助指导、行业龙头领衔，务求打酿成一年一度粤港澳大湾区最大型的高质料美食嘉会。

　　“咱们盼望突破民众看待美食节即是小吃节的这种刻板印象。”广东烹调协会副会长、广州精品美食周筹划人彪哥采纳采访时暗示，此次参展的企业中，品牌餐饮抵达了60%-70%的占比。

　　12月20日晚，南都记者正在广州银河体育核心南广场看到，运动推出了“精品美食”“必吃必点”“旅馆美食”“都市代外美食”四大街区，各大餐饮品牌现场制制。主办方也知心地正在旷地设备了用餐的桌椅。不少市民进场后或有序 “视察观光”各家美食展位，或直奔“种草”餐厅。

　　除了舌尖上的体验，运动现场还树立音乐舞台、记录片观影区、农民商场直播室等互动区域，更有广东舞狮以及极具特点的英歌舞巡逛扮演疾闪。

　　广州市商务局局长洪谦暗示，广州以改进形式举办精品美食周，是对标邦际消费核心都市征战恳求，餍足市民乘客看待更高品德餐饮消费的必要，也将成为闪现广州高质料开展的窗口之一。