“翰墨养心·清谷食韵” 杭州百宴轩启幕以艺术与健康重构高端餐饮新生态

　　近日，“翰墨养心·清谷食韵”春季踏青健康文化雅集活动在杭州大清谷拉开序幕。近百位书画家、文化名人、健康专家及美食爱好者共聚一堂，在青瓦白墙的江南庭院中，体验了一场自然与人文交融的春日盛宴。此次雅集中，杭州淘乐餐饮管理有限公司旗下高端品牌“百宴轩”于西湖区大清谷一号正式启幕。

　　“一院藏山海，百宴敬知味”——百宴轩以这句口号诠释品牌核心理念。餐厅特设江南庭院，青瓦白墙间流水游鱼，宾客用餐时宛若置身水墨画卷。创始人叶挺在致辞中表示：“饮食是文化载体，我们希望通过空间与食材的融合，让山水意境滋养身心。”

　　食材溯源浙江本土“尖货”——象山高塘岛海鸭蛋（富含卵磷脂，胆固醇低至普通鸭蛋1/3）、千岛湖三年生有机鱼、景宁800米高山香菇等，以“跑遍山海”的执着精选食材，传递“最健康的人间味”。三亿体育官网

　　菜品如画，龙泉青瓷盛器与茯苓山药炖乳鸽等养生菜相映成趣，主厨团队更将西湖龙井虾仁以书画主题摆盘，实现“色、香、味、艺”四重境界。

　　开幕式现场活动以多元艺术形式赋能餐饮体验。书画家集体创作“春”“养生”主题作品，为餐厅题写“以食养身，以艺养心”箴言，将艺术审美植入消费场景——如即兴为孢子粉、钛杯等健康品包装题字，让传统文化融入日常。古筝、二胡与笛子演绎《春江花月夜》等经典曲目，清音绕梁间，宾客品味“春生养肝”定制药膳，实现视听与味觉的双重沉浸式体验。

　　中国工艺美术大师张木芳携“浩然”盏亮相雅集，其作品成为文化赋能的象征。张木芳以建盏诠释“浩然之气”，金丝楠木家具与“天书”纹饰展厅承载非遗文化厚度。他坦言：“艺术需连接传统与现代，让浩然正气在器物中永续。”

　　木芳艺术理想国与百宴轩比邻而居，形成“餐饮+艺术”生态圈。六美厅内跨越千年的木雕仕女、银杏屋中的宋韵建盏，与百宴轩的“二十四节气宴”共同构建传统文化活态传承新模式。

　　此次雅集是百宴轩继“二十四节气宴”后的又一文化IP创新。叶挺透露，品牌将持续推出“琴棋书画诗酒茶”主题雅集，并联合中医专家研发四季养生宴，以“艺术+健康”双引擎驱动高端餐饮转型。三亿体育官网正如张木芳所言：“真正的品牌生命力，在于以浩然之气连接天地人心。”

　　从山海之味到浩然之气，百宴轩正以文化场景重构餐饮价值——这里不仅是食客的味觉归宿，更成为滋养城市精神的文化道场。当建盏中的茶汤映出西湖春色，我们得以窥见：传统与现代的融合，三亿体育官网正为杭州书写新的城市美学注脚。