太恶心知名连锁餐饮被曝：顾客吃剩的回收继续卖在上海有多家门店

　　知名连锁餐饮杨铭宇黄焖鸡米饭被曝多家门店后厨存在食品安全问题，如剩菜回收、发黑牛肉冒充新鲜牛肉。

　　2.记者调查发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。

　　3.为此，杨铭宇微信公众号发布致歉信，表示将对涉事加盟门店永久关店，全国门店深度排查。

　　4.同时，公司将对所有员工重新参加食品安全培训并考核，未通过者禁止上岗。

　　此前，新京报记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。

　　记者调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，三亿体育官网大量无证店员直接上岗。

　　对于近期杨铭宇旗下涉事加盟门店(郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店)出现的食品安全问题，我们向广大消费者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟门店的加盟管理、监督执行上的重大漏洞，我们承担全部责任。

　　食品安全始终是品牌的生命线，此次事件让我们痛心认识到：总部的管理体系未能确保所有加盟门店严格执行标准，辜负了消费者的信任。三亿体育官网

　　1.涉事加盟门店(郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店)即刻停业，并且永久关店；

　　2.全国门店深度排查:组织专项检查组，完成所有门店食材储存加工流程、环境卫生的彻查，一旦发现有违规门店立即停业追责；

　　3. 全员强化培训与考核：所有员工重新参加食品安全培训并考核，未通过者禁止上岗;

　　设置投诉专线小时内响应处理。整改进展将通过官网每周公示，恳请社会各界监督。

　　杨铭宇黄焖鸡官网显示，加盟城市超过500个，据南方都市报，截至2024年9月，杨铭宇黄焖鸡米饭在全国拥有2703家门店。

　　天眼查App显示，济南杨铭宇餐饮管理有限公司成立于2011年12月，法定代表人为杨晓路，注册资本1000万人民币，经营范围含餐饮服务、食品销售、第二类增值电信业务等，由杨晓路全资持股。该公司对外投资3家公司，其中2家处于存续状态，分别是山东铭和宇信息科技有限公司、山东杨铭宇供应链科技有限公司。

　　，包括平度市杨铭宇黄焖鸡米饭店、韩城市杨铭宇黄焖鸡米饭店等，被罚事由包括加工间未保持清洁、将厨余垃圾存放到其他垃圾收集容器内、复用餐饮具抽检检验结论为不合格等。

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