昆明市餐饮与美食行业协会三届三次会员代表大会在昆举行

　　1月14日，昆明市餐饮与美食行业协会携手行业企业及餐饮产业链的上下游企业，共聚云安会都举办“春城餐饮·繁荣发展”昆明市餐饮行业年度颁奖礼暨昆明市餐饮与美食行业协会三届三次会员代表大会。云南滇菜泰斗王黔生、蒋彪、张豫昆、关明、王乐清以及州市行业协会会长、业界精英约700余人出席活动。三亿体育官网

　　大会审议了《昆明市餐饮与美食行业协会2024年度工作报告》《昆明市餐饮与美食行业协会年度财务报告》。对2024年春城餐饮“四名”评选活动 、三亿体育官网2024年昆明市烹饪职业技能竞赛、2025年美食家推荐榜臻选年夜饭、三亿体育官网年夜菜进行了颁奖。大会新增补了三届理事会11位副会长并颁发证书。并进行了昆明市餐饮与美食行业协会供应链分会副主席增补环节。

　　大会举行了昆明餐饮文化大使聘任仪式，特别聘请云南艺术家李昆武为昆明市餐饮文化大使并颁发证书。同时，举行了昆明市餐协名厨委晋升仪式、云南省餐饮业职业技能竞赛注册裁判员颁证仪式、昆明市餐协服务委颁证仪式、协会公益法律顾问聘任仪式。

　　当天还举行了昆明市食品安全协会揭牌仪式。食品安全一直是餐饮行业的重中之重核心工作，为加强昆明市食品安全社会共治工作，促进食品生产经营行业自律，昆明市餐饮与美食行业协会与星桥食品、建新园、鸿文餐饮、滇峰餐饮等单位联合发起的昆明市食品安全协会揭牌颁证仪式。昆明市食品安全协会第一届理事会会长顾星、执行会长兼秘书长周复始共同揭牌。

　　值得一提的是，昆明市餐饮与美食行业协会作为省会城市的餐饮行业协会，特在本次大会上成立云南宣威土菜研究院。云南蛮爽餐饮管理有限公司（余蛮子宣威菜）董事长彭显清介绍，昆明作为云南省的省会，是云南民族菜系发展的中心，近年来，消费者对于独特地域风味的探索热情持续高涨。其中，云南地方菜异军突起，昆明餐饮市场掀起了“宣威菜”思茅菜等热潮，凭借独特的地方口味、丰富的食材运用、多样的菜品类型以及浓厚的饮食文化底蕴，成为备受关注的菜系之一。