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餐饮业回暖正是升级时

发布时间:2024-10-01 14:25:15 点击量:

  今年“五一”假期期间,全国各地促消费活动火热举行,餐饮消费持续升温。从延吉水上市场到上海松江露营地,从“老字号”到“新网红”,从“线下”到“线上”,餐饮业正以多元个性的风貌,展现出蓬勃生机。

  餐饮业与人民群众日常生活紧密相关,是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。我国餐饮业收入占社会消费品零售总额比重达10%以上,呈现出多业态联动效应增强、县域餐饮消费空间扩大、线上线下融合程度加深等新的发展趋势,不断释放出新动能。数据显示,2023年我国餐饮业明显复苏,全国餐饮业收入5.29万亿元,同比增长20.4%,较疫情前的2019年增长13.2%。

  不过,在我国餐饮业的发展过程中,也面临一些不可忽视的问题,主要表现为餐饮市场服务质量参差不齐、创新不足,数字技术和智能设备利用率有待改善,消费者的消费观念和消费习惯需要转变等。商务部等9部门日前联合印发的《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》明确指出,稳定和扩大餐饮消费,支持餐饮业高质量发展,进一步增强消费在国内大循环中的主体作用。接下来,应对症施策,协同发力,打出“组合拳”。

  强化市场监管,保障消费者合法权益和行业健康发展。有关部门应继续完善法律法规,明确经营标准,加大执法力度。日常监督与检验机制要覆盖食品生产和消费的全过程。加强对价格行为的监察,严厉打击价格操纵和欺诈,推广明码实价,增强市场透明度。企业应严守规范,提升自律性,增强内部对食品安全和食品质量的检验把关。在此基础上,还应积极利用餐饮发展新机遇,三亿体育APP结合自身地域特色、不同消费人群特点等,发展主题餐饮,设置消费场景,实现场景赋能市场。

  加强创新,合力提升核心竞争力。企业需更加重视创新的作用,加大菜品与服务创新投入,更好满足消费者多元化、个性化需求。相关部门应出台激励政策,架设学界、业界合作桥梁,孵化创新人才,鼓励技术和服务创新。实施地域餐饮品牌培育工程,鼓励地方深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化,培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”,打造地方特色餐饮品牌。

  推动数字化转型,让科技更大力度支持餐饮业。发展“数字+餐饮”,鼓励餐饮领域人工智能、大数据、三亿体育APP区块链技术及智能设备研发与应用。推进餐饮数字化赋能,培育一批餐饮数字化示范企业、示范街区和数字化服务提供商。引导餐饮领域平台企业为中小微商户提供技术培训、流量支持等,营造平台与商户共生发展的良性生态。比如,企业可利用大数据,积极探索智慧餐厅的模式;利用物联网技术监控库存,减少食材浪费,降低存储成本;采用AI技术辅助厨房管理,优化后厨工作效率;通过数据分析进行精准营销,匹配个性化消费需求。

  促进低碳环保发展,推动绿色消费。加强餐饮油烟、噪声排放控制,鼓励有条件的地方对餐饮门店节能治污改造给予支持。推动厨余垃圾源头减量和资源化利用,持续减少餐饮领域一次性塑料制品和包装物使用。建立健全绿色餐饮标准体系,鼓励地方和行业协会依法依规培育创建绿色餐饮企业、绿色餐厅。推广健康烹饪模式与营养均衡配餐,传播营养健康理念。(张玲玲 李宇霆)

  坚持因地制宜,理清思路、完善规划,做到宜农则农、宜林则林、宜牧则牧,把自身比较优势发挥好。

  作为信息通信业“风向标、晴雨表”,2024国际信息通信展日前在京落下帷幕。

  相信随着各项改革举措落细落实,全社会尊重和关爱妇女儿童的氛围将更加浓厚,广大妇女群体的获得感、幸福感、安全感也将不断提升。

  大规模设备更新关系各行各业和千家万户,既稳增长又促转型,既利企业又惠民生,具有全局性战略性意义。

  天峨龙滩特大桥主孔将世界混凝土拱桥跨径世界纪录一次性提高155米,比国外最大跨径混凝土拱桥大210米,建造风险大。

  除了在国家体育场鸟巢推出的《唐宫夜宴》,河南台的另一部大空间沉浸展《隐秘的秦陵》也在上海获得广泛关注。

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  澳大利亚国立大学科学家的一项最新研究显示,地球外核存在一个与赤道平行的环状区域。液态外核内探索到的低速地震波暗示,这些轻化学元素浓度较高,可减缓地震波的速度。

  一个国际研究团队在理解宇宙的大尺度结构方面取得了重要进展,他们确定了被称为“引力盆地”的关键区域。这项研究加深了人们对于宇宙复杂引力动力学的理解,也让科学家更清楚地认识到塑造宇宙结构的力量。

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  上海博物馆馆长褚晓波说,此次长江口二号古船试发掘区域位于古船南端。 国家文物局党组成员、副局长关强说,长江口二号古船考古工作站是目前我国最先进、体量最大的智能化考古专用工作站,填补了我国超大型水下文物实验室考古领域的空白。

  日常生活中,我们还能听到“晒太阳可以预防骨质疏松”“趴着午休会导致胃下垂”“孩子身材矮小可以打增高针”等等说法。

  记者在丹江口大坝现场看到,借助数字孪生技术,丹江口大坝已经建成全要素、全天候动态监控体系。据介绍,十四五以来,水利行业协作奋进,推进数字孪生水利建设取得明显进展。

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  党的十八大以来,中国农业科学院基础研究重大成果不断涌现,创新水平整体跃升。数据显示,2023年我国农业科技进步贡献率达63.2%,技术进步成为推动农业现代化的重要引擎。

  科学的种子埋在当下,长在未来,在播种孕育的过程中,奔走在各地的科普大篷车、深入乡村基层的科普教育活动和服务平台,正不断赋予齐鲁大地科学的神奇与美好。

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