三亿体育app：淮南市“三个抓手”压实餐饮单元主体义务勉力保卫“舌尖上的年味”

　　中安正在线年春节邻近，“年夜饭”预订等全体会餐需求兴隆，淮南市市集监禁局相持“源流苛防、经过苛管、危害苛控”，靠前供职、提前介入，对“年夜饭”承办餐饮单元发展食物安宁专项查抄，排查化解危害隐患，三亿体育app竭力保护节日时刻民众饮食安宁。

　　企业主体负担落实到位。三亿体育app提前铺排“年夜饭”食物安宁专项整顿，全市各级市集监禁部分提早介入，对“年夜饭”承办餐饮单元举办摸排并正经实践“一报备、一公示”轨制，促进餐饮单元加强主体负担认识、典型遵法筹备，不苛自查并做到“五要”，即“原料采购要苛控、加工经过要典型、地点卫生要整洁、洗濯消毒要彻底、餐饮奢华要杜绝”，实时消逝食物安宁隐患，提防群体性食物安宁事务爆发。抓监视查抄，

　　危害隐患排查整改到位。正经落实“六苛、两到位”哀求，联合春节时刻消费特质，核心缠绕食物原质料索证索票、从业职员康健处分、餐饮具洗濯消毒、食物留样及胁制餐饮奢华等症结枢纽发展全笼罩监视查抄，促进餐饮供职单元加强经过限定，苛禁制售野灵巧物、采购操纵非食用物质。市集监禁处事职员对觉察的题目有针对性地提出整改主张，责令相干单元期限整改。同时提示餐饮单元正经落实胁制餐饮奢华各项办法，坚定杜绝“舌尖上的奢华”。截至目前，全市查抄“年夜饭”承办单元958户，觉察并责令期限整改题目隐患453条，有力地保护了“年夜饭”食物安宁。抓宣称指引，

　　食物安宁认识提拔到位。加强对春节时刻“年夜饭”食物安宁、胁制餐饮奢华等相干学问的宣称指引，发放“致餐饮单元一封信”“春节时刻餐饮枢纽食物安宁消费提示”“光盘运动”等宣称原料3000余份，促进餐饮单元正经遵照食物安宁执法法例，依法诚信筹备，提示广漠市民欢度佳节之际勿忘饮食安宁，采用正途饭铺就餐，按需适量点餐，存储好消费单子等相闭凭证，正在外就餐如爆发食物安宁题目，实时拨打投诉举报电话爱护自己合法权利。春节时刻，淮南市市集监禁局将依照食物安宁“四个最苛”哀求，不间断发展监视查抄，重办重处节日时刻餐饮枢纽违法违规举止，实时化解食物安宁危害隐患，为群众民众“舌尖上的年味”保驾护航。（韩茜茜记者赵中坤）

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