三亿体育app：只做佳肴品就有余了？餐饮营业可远远没这么简易

　　对付市井，不绝宣扬着这么一句话，叫做“无奸不商”。对付这种说法，正在做餐饮老板之前，老王是嗤之以鼻的。正在他看来，做生意念赢利，并非就肯定要掷掉良心，搞少许不干不净伪冒假劣的东西去骗钱。以是正在他开起己方的小餐馆时，正在规划方面，他很是专注。然而对付餐馆的规划，他仅仅看到了“把菜品做好”这一个方面，其他方面的缺失，导致了他最终的败北。

　　老王是做寿司生意的，他乃至念把寿司做出足够好的滋味，食材品德肯定要考究。以是他联络了供应商，采取己方财力所能抵达的水准去买尽或许好的食材。当然，如此的高准则让他的菜月旦议不绝都不错。然而盲目寻求食材品德，轻视了对本钱的揣测，一方面让他店里的销量迟迟升不起来，另一方面也让店里长时光处于盈亏随时要失衡的危殆边沿，至于赚大钱什么的，念也不要念。

　　假如要追溯他败北的泉源，从选址的期间就可能发明眉目。老王对付餐饮是个门外汉，采取店面的期间，只念着找个相对朝向好一点、人流众一点的地点，但却没有富裕探讨正在这个地方的客群消费水准以及客群布局。他的店开正在一条美食街上，固然这里大个别期间都客流如织，但来这里消费的，大个别都是冲着那些平价的、接地气的小吃去的，而己方这种动辄就需求几十乃至上百元客单价的寿司店，自然不太或许获取大个别人的友好。以是哪怕他的寿司是周围1公里内部口胃拔尖的，食材特稀罕的，也无法营救他的生意，没有其余缘故，便是“错误口”罢了。

　　老王的店之以是规划败北，紧要的题目便是上面所说的两个。三亿体育这两个题目，原本跟“无奸不商”没有半毛钱干系。老王的专注规划，当然会对生意有好的影响，三亿体育然而他不是败正在了“专注”，而是败正在了其他方面的规划失误上。返回搜狐，查看更众